©Voie Des Vignes Bourgogne Velo 30|PIFFAUT

L'EV6

en roue libre sur les chemins de Bourgogne

Avez-vous déjà entendu parler de l’EV6 ?

Ce n’est pas un nouveau moteur, loin de là ; c’est l’appel à l’aventure !

Une invitation à découvrir le monde, la nature et la culture. Pas besoin de partir à l’autre bout du monde pour vivre un vrai road trip : il suffit de prendre votre vélo, un sac à dos et de l’eau, et laissez-vous porter par la plus belle véloroute d’Europe.

Et si vous voulez mon avis, l’endroit idéal pour commencer ce voyage n’est autre qu’ici, en Bourgogne. Car oui cette célébrité de véloroute passe par la Côte de Beaune, Santenay et même Chagny.

Prenez votre vélo, c’est parti pour les étapes bourguignonnes sur l’EV6 !

Carte de l'EuroVélo 6 en BFC

Au programme ...

Deux minutes !

Avant de partir, l’EV6, c’est quoi ?

L’EuroVelo 6, surnommée « la route des fleuves », est l’un des itinéraires cyclables les plus emblématiques d’Europe. Elle s’étend sur 4 700 kilomètres, reliant l’Atlantique à la mer Noire, et traverse 10 pays européens. Elle suit le cours de trois grands fleuves majeurs : la Loire, le Danube et le Rhin, et longe pas moins de 11 sites classés au patrimoine mondial de l’UNESCO.

En France, elle parcourt environ 1 200 km d’ouest en est, ou d’est en ouest. Tout dépend par où vous partez ! Porte ouverte sur l’Europe, ou les trésors français, cette véloroute est pour tous les goûts !

Dans sa portion bourguignonne, vous sillonnerez les chemins des prestigieux vignobles de la Côte de Beaune entre culture, nature et terroir.

Suivez le guide !

On vous emmène sur un itinéraire légendaire mêlant patrimoine, plaisirs gourmands, paysages de cartes postales et belles échappées.

À vos guidons !

C’est l’heure de prendre la route et de découvrir la Bourgogne à vélo !

©Voie Des Vignes Bourgogne Velo 24|PIFFAUT

En route mauvaise troupe !

Top départ

de Verdun-sur-le-Doubs

Notre voyage commence à Verdun-sur-le-Doubs, témoin historique de nombreuses guerres dont témoignent ses tours et petits murs d’enceintes aujourd’hui.

Devenue un centre fluvial et commercial important au XXe siècle, Verdun-sur-le-Doubs (à ne pas confondre avec Verdun dans la Meuse) possède une riche histoire, marquée par les invasions gallo-romaines et un rôle stratégique lors des deux guerres mondiales : la ligne de démarcation y passe entre 1940 et 1942, et sa grande gare servit de point de rassemblement pour les Alliés.

La charmante commune est située aux confluents du Doubs et de la Saône, est un lieu idéal pour les amoureux du vélo. Laissez-vous bercer par le Doubs, et passez par le pont Saint-Jean, ancien pont-levis et découvrez les vestiges historiques de la ville en passant par le château de Verdun-sur-le-Doubs.

Ne partez pas sans avoir goûté à la pôchouse de l’Hostellerie Bourguignonne, une spécialité locale à base de poisson d’eau douce et de croûtons à l’ail !

deux vélos dont un avec des sacs garés le long de l'eau — ©Birk Enwald Unsplash Janvier 2023|Birk Enwald

Deuxième étape :

Du fleuve au vignoble

cap sur Beaune

Après ce grand bain dans un patrimoine historique riche de la Bresse, laissez-vous porter par le fleuve, et longez la Saône. Rejoignez la Voie du Tacot, une véloroute sécurisée qui ne vous fera pas mal aux mollets. Vous pourrez profiter du plat de la route pour admirer les champs de cassis, avant d’arriver à la célèbre capitale des Vins de Bourgogne : Beaune.

Beaune, ville d’Art et d’Histoire mérite qu’on s’y attarde. Plongez dans l’histoire en visitant l’Hôtel-Dieu – Hospices de Beaune, joyau gothique aux tuiles vernissées et ancien hôpital. Laissez-vous conter son histoire, ses vins vinifiés par les hospices mais également les coulisses du film La Grande Vadrouille à la Salle des Pôvres !

Visiter l’Hôtel-Dieu – Hospices de Beaune

©Caves des Hospices De Beaune |Francis Vauban

Le Domaine viticole des Hospices de Beaune

Maison Bouchard Ainé & Fils

Suite à un avant-goût de la richesse viticole grâce à l’appellation des Hospices de Beaune, de plus de 410 hectares plantés majoritairement en pinot noir. Partez déguster un vin de l’Enfant Jésus à la Maison Bouchard Père et Fils.

La maison raconte qu’une carmélite du St-Enfant Jésus aurait prédit la naissance du futur roi soleil, alors que sa mère Anne d’Autriche était stérile. Le vignoble prit alors le nom de “L’Enfant Jésus”.

Cette parcelle de 3,92 hectares de Beaune premier cru permet de produire un vin épicé et fruité, et appartient depuis 1791 à la famille Bouchard.

Vous retrouverez nos adresses pour séjourner à Beaune, pour plus d’informations, contactez directement les établissements.

La voie des vignes

itinéraire des arômes

de Beaune à Santenay

Vous souhaitez découvrir plus de vins de la Côte Beaunoise ? Pas de panique on a un itinéraire de dégustation parfait pour rejoindre Santenay !

Empruntez la Voie des Vignes, une véloroute bucolique de 22 kilomètres sur 80. Vous traverserez l’un des vignobles les plus prestigieux au monde en passant par Pommard,Meursault, Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet. N’hésitez pas à vous arrêtez déguster l’un, ou plusieurs des 27 premiers crus à Pommard.

On vous conseille de faire une halte au Château de Pommard, avec sa demeure du 18e siècle et son clos de 22 hectares, faisant de lui le plus grand clos en monopole de Bourgogne.

Je télécharge le circuit !

Domaine du Château de Pommard

©Voie Des Vignes Bourgogne Velo 31|PIFFAUT

La Voie des Vignes à vélo

Troisième étape :

Santenay

entre sources et grands crus

À la croisée des grands itinéraires cyclables, Santenay s’impose comme un point de passage incontournable sur la Route des Grands Crus. Village viticole réputé, il est aussi l’une des rares communes à marier vin et bien-être.

Alimentée par une source naturelle, Santenay devient au XIXe siècle une station thermale, aujourd’hui connue sous le nom des thermes Valvital. Après plusieurs kilomètres dans les jambes, rien de tel qu’un moment de détente : bains tièdes ou chauds, sauna et hammam. Pour les plus courageux, passage obligé au bain nordique : attention ça caille, et je peux vous assurer que 20 secondes, c’est long !

Mais Santenay, c’est aussi un décor de carte postale, avec ses maisons en pierre, ses deux châteaux emblématiques de l’histoire des Ducs de Bourgogne, et son charmant hameau de Saint-Jean-de-Narosse, niché à quelques pas.

Faites le détour par le moulin Sorine, vous en perdrez la parole !

Château Philippe le Hardi

Château de la Crée

©Vue Trois Croix Santenay|Images Et Associes;

On en oublierait presque que Santenay, avant d’être une station thermale, est d’abord un grand nom du vignoble bourguignon. Avec 330 hectares de vignes, principalement plantées en pinot noir, le village impressionne par sa surface.

Mais ce qui le rend unique, c’est surtout sa diversité : altitudes variées, sols changeants d’une parcelle à l’autre, chaque cuvée y raconte une histoire différente. Les amateurs pourront explorer les appellations Santenay Village et Santenay Premier Cru, qui font la fierté locale.

Santenay voit surtout rouge : 282 hectares en vin rouge, dont 111 en premiers crus. Mais pas de panique pour les amateurs de blanc : 47 hectares y sont dédiés, avec plus de 12 hectares en premiers crus également.

Envie d’une escale gourmande et élégante ?

J’ai l’adresse parfaite pour vous !

Direction le château de Saint-Aubin, où vous pourrez découvrir la maison Prosper Maufoux. Chambres d’hôtes de charme, balades œnotouristiques, dégustations raffinées… et même un restaurant étoilé !

De quoi passer une nuit magique au cœur du vignoble.

Maison Prosper Maufoux

Casino de Santenay

Et pour finir la journée en beauté : faites vos jeux !

Le casino de Santenay vous tend les bras avec ses machines à sous, tables de poker et roulettes.

Il y en a pour tous les goûts, même ceux qui n’ont jamais misé qu’un bouchon !

Quatrième étape :

Chagny

l’art de vivre entre deux Côtes

Maintenant que vous avez goûté à la vie thermale, il est temps de remonter en selle et de prendre le large le long de la voie verte du canal du Centre.

Direction Chagny, charmante commune nichée entre la Côte de Beaune et la Côte Chalonnaise, où l’on cultive avec fierté l’art de vivre bourguignon… et l’art tout court.

Chagny va vous séduire par son patrimoine pittoresque : commencer par flânez dans le Jardin des Simples, puis poussez la porte de la maison du Docteur Loydreau, un superbe jardin vous y attend. Enfin, faites une halte à l’église Saint-Martin. Pour les amateurs d’art contemporain, jetez un œil à la galerie du 6, rue de Beaune, un lieu discret mais inspirant.

Envie de quitter la selle ? On vous propose deux options :

Une balade en montgolfière pour admirer les paysages sculptés des Climats de Bourgogne,
Ou une croisière en péniche au départ de la Halte Nautique des Grands Crus.

Et pour les amateurs de simplicité, un pique-nique au bord du canal reste un excellent choix.

Découvrez cette étape gourmande avec son marché du dimanche labellisé “Saveurs et savoir-faire de Bourgogne”. Si vous avez de la chance, vous aurez sûrement le droit à une dégustation gratuite.

Et pour manger ?

Côté table, je ne peux que vous conseiller le restaurant Lameloise, triple étoilé Michelin.

Éric Pras, Meilleur Ouvrier de France 2004, sublime les produits locaux avec élégance.

On vous souffle deux coups de cœur : le filet de biche et le Saint-Pierre, tout simplement inoubliables !

Le chef Sommelier Sébastien vous proposera le vin idéal pour chaque assiette, en parfait accord avec les saveurs du menu.

Maison Lameloise

Et surtout…

ne partez pas sans lever votre verre au Bouzeron !

Bouzeron, c’est un cas à part en Bourgogne : la seule appellation entièrement dédiée à l’aligoté, ce cépage souvent dans l’ombre… mais qui mérite largement la lumière.

Pour découvrir ce cépage, cap sur le domaine de Villaine, qui dès les années 80 à fait le choix d’une agriculture biologique en biodynamie. Créé en 1973 par Aubert de Villaine, c’est à lui qu’on doit l’appellation Bouzeron.

Le petit détail qui change tout ? Ici, 100 % des vins sont blancs. Et 100 % authentiques.

Verre de vin blanc — ©Vente des Vins 2021, Rudy Morel|Rudy Morel

Pédalons pédalons...

jusqu'à Chalon-sur-Saône

Si vous avez pris goût à la vie à deux roues, on vous conseille de prendre la voie verte du canal du centre pour visiter Chalon-sur-Saône, berceau de la photographie.

Vous pourrez visiter le musée Nicéphore Niépce, inventeur de la photographie et le cloître Saint Vincent récemment restauré.

La ville également classée ville d’Art et d’Histoire vous propose un patrimoine historique, religieux et militaire riche. Si vous souhaitez découvrir les trésors cachés de la ville, ne cherchez plus et empruntez le chemin de l’Orbandale. Ce parcours touristique vous permettra de visiter Chalon et l’île Saint-Laurent sous toutes ses coutures.

saône et ville au loin — ©Kevin Autin Unsplash

fleuve de la Saône avec ville en arrière plan — ©Kevin Autin Unsplash

Où dormir ?

les hébergements labélisés "Accueil vélos"

Prendre la route, ce n’est pas que pédaler. C’est surtout découvrir, profiter et se reposer. Durant votre voyage, vous pourrez vous arrêtez dans des hôtels étoilés, des gîtes de charmes, ou bien des châteaux viticoles.

Pour les plus indépendants, vous trouverez de quoi planter votre tente sur la route.

Retrouvez les hébergements labélisés « Accueil Vélo » pour vous loger pendant votre voyage.

Pour plus d’informations, contactez directement les établissements.