L’Essentiel Dégustation : maîtrisez les bases en 2 heures à Beaune
Vous souhaitez mettre des mots justes sur vos émotions de dégustateur ? L’atelier L’Essentiel Dégustation est conçu pour vous donner les clés d’une analyse réussie. Du lundi au vendredi à 14h, rejoignez-nous pour 2 heures d'immersion totale dans la méthodologie de dégustation.
Plus qu'un cours théorique, cet atelier est un véritable entraînement sensoriel. Nous décomposons ensemble chaque étape pour lever vos doutes :
• Reconnaissance des saveurs : identifiez l'équilibre entre acidité, moelleux et tanins.
• Le nez du vin : participez à des exercices ludiques pour mémoriser les arômes du vin.
• Le défi du verre noir : saurez-vous faire la différence entre un vin blanc et un vin rouge ?
La séance culmine avec la mise en pratique : une dégustation à l’aveugle de 6 vins de Bourgogne. Grâce à notre accompagnement pas à pas, vous verrez votre description devenir plus fluide, précise et spontanée.
Que vous soyez totalement néophyte ou en quête d'une révision structurée, ce cours vous offre les fondamentaux indispensables pour briller lors de vos prochains dîners ou visites de caves. Repartez avec une méthode claire, valable pour les vins de Bourgogne comme pour tous les vignobles du monde.
Vous souhaitez mettre des mots justes sur vos émotions de dégustateur ? L’atelier L’Essentiel Dégustation est conçu pour vous donner les clés d’une analyse réussie. Du lundi au vendredi à 14h, rejoignez-nous pour 2 heures d'immersion totale dans la méthodologie de dégustation.
Plus qu'un cours théorique, cet atelier est un véritable entraînement sensoriel. Nous décomposons ensemble chaque étape pour lever vos doutes :
• Reconnaissance des saveurs : identifiez l'équilibre entre acidité, moelleux et tanins.
• Le nez du vin : participez à des exercices ludiques pour mémoriser les arômes du vin.
• Le défi du verre noir : saurez-vous faire la différence entre un vin blanc et un vin rouge ?
La séance culmine avec la mise en pratique : une dégustation à l’aveugle de 6 vins de Bourgogne. Grâce à notre accompagnement pas à pas, vous verrez votre description devenir plus fluide, précise et spontanée.
Que vous soyez totalement néophyte ou en quête d'une révision structurée, ce cours vous offre les fondamentaux indispensables pour briller lors de vos prochains dîners ou visites de caves. Repartez avec une méthode claire, valable pour les vins de Bourgogne comme pour tous les vignobles du monde.
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Ouvert tous les jours, sur réservation
