La visite commente l'histoire millénaire du Château, puis les étapes de la vinification et l’élevage, au sein des caves et de la cuverie du domaine de 98ha. Vous finirez la visite par la dégustation « naturellement hardi » de 5 vins emblématiques du domaine, comprenant deux blancs et trois rouges dont au moins 1 premier cru, issus des 3 côtes viticoles de Bourgogne.