Le livre reste le cadeau idéal à offrir pour Noël. Il est facile de trouver le livre qui plaira à son papa ou à son grand frère, à sa grand-mère ou à sa petite-fille. Et les livres sont des portes sur le rêve et l'évasion. Quoi de mieux en ces temps troublés que de s'évader ? Nous vous proposons de vous évader en Bourgogne grâce à la sélection de livres sur notre belle région réfléchie et partagée par L'Athénaeum, librairie à Beaune. Merci à Anne-Céline pour cette belle liste qui viendra le 25 décembre compléter votre PAL sur la Bourgogne.
Des livres sur la Bourgogne pour offrir à papa ou maman
Dictionnaire amoureux de la Bourgogne
Jean-Robert Pitte
Éditions Plon – 24€
De l’escargot au cassis, du Morvan à Chablis, des Climats au jambon persillé, Jean-Robert Pitte, en digne amoureux de la Bourgogne, nous permet de faire un tour érudit de la région à travers son histoire, ses spécialités, ses sites, sa géographie et les grandes figures qui ont marqué la région. Un dictionnaire incontournable !
Carnet d’un voyageur immobile dans un petit jardin
Fred Bernard
Éditions Albin Michel – 25€
Fred Bernard nous emmène dans son jardin en Bourgogne ! Il y décrit au quotidien, mois après mois, au fil des saisons ses habitants ailés, poilus et chantants et bien sûr ses plantes, ses fleurs, ses arbres et ses plantations… À ses aquarelles, l’artiste ajoute ses réflexions, son humour, anecdotes et souvenirs. Un ouvrage comme un voyage !
L'histoire des Ducs de Bourgogne : cadeau parfait pour les ados
Les Téméraires
Bart Van Loo
Éditions Flammarion – 29€
Entre conte de fées et Game of Thrones, ne manquez pas la saga de Bart Van Loo, l’histoire des Ducs de Bourgogne ! Aventure politique, militaire, culturelle et politique d’Amsterdam à Mâcon, l’auteur relève le défi de nous entrainer, durant plusieurs siècles, à travers les conquêtes de cette famille marquante de l’Histoire de France.
Ducs de Bourgogne
Jean-Louis Thouard
Éditions Faton – 14.50€
Philippe Le Hardi, Jean sans Peur, Philippe Le Bon et Charles Le Téméraire… les grands ducs de Bourgogne à travers les illustrations de Jean-Louis Thouard. Inspiré par l’œuvre de Georges R.R. Martin, Game of Thrones, l’illustrateur bourguignon revisite les portraits des figures marquantes du Duché de Bourgogne avec son trait pop que les fans d’heroïc-fantasy apprécieront.
Pour les passionnés de la vigne : des livres au coeur du terroir bourguignon
Les Larmes de ma vigne
Denis Pommier/Antonio Rodriguez
Éditions du Cherche-Midi – 17€
Denis Pommier, viticulteur à Chablis, décide en 2008 de passer ses vignes « en bio ». Malgré le succès de cette conversion, ce retour à la nature va l’éprouver et le faire douter : canicule, grêle, mildiou… il faut faire face aux vicissitudes de la météo aux prix d’un travail acharné. Un témoignage passionnant et touchant qui révèle l’engagement et les efforts qui se cachent derrière une bouteille de vin bio.
Le prince de la Romanée-Conti
Laurens Delpech
Éditions Flammarion – 45€
Un portrait du prince Louis-François de Bourbon-Conti, cousin de Louis XV, qui fit l’acquisition de la vigne de la Romanée, future Romanée-Conti. Un ouvrage passionnant pour enrichir ses connaissances sur ce domaine mythique des Climats de Bourgogne avec de larges extraits des rapports de vendanges publiés depuis 1996 par Aubert de Villaine.
Le vin de Bourgogne
Jean-François Bazin
Éditions Dunod – 29€
Nouvelle édition de l’ouvrage du regretté Jean-François Bazin ! Depuis plus de vingt siècles, la Bourgogne rayonne à travers le monde grâce à son vignoble exceptionnel. Jean-François Bazin nous permet de comprendre les enjeux humains, économiques et culturels du vignoble depuis ses origines jusqu’aux enjeux écologiques du XXIème siècle.
Le dernier tonnelier
Jean-François Bazin
Éditions Calmann-Levy – 19.90€
Pour les Cruchaudet, tonneliers de père en fils, le tonneau est un savoir-faire, une tradition qui permet de façonner les grands vins. Quand dans les années 70, le CAP de tonnelier est supprimé au lycée viticole, Bénigne Cruchaudet, avec ses collègues tonneliers, va se mobiliser pour que le chêne et le tonneau triomphent du béton et de l’inox. Un livre comme un hommage au métier de tonnelier !
La Bourgogne, terre de gastronomie : des livres à offrir aux gourmands
Moutarde – Un trésor de Bourgogne
40 recettes de grands chefs
Bénédicte Bortolo – Photographies : Matthieu Cellard
Éditions de La Martinière – 32€
La moutarde est un emblème gastronomique de la Bourgogne. Ce beau livre permet d’en retracer les origines, de la graine au condiment. C’est aussi l’histoire du savoir-faire de la Maison Fallot qui depuis près d’un siècle continue de fabriquer la moutarde à Beaune. Enfin, 40 chefs ont eu carte blanche pour imaginer et nous proposer des recettes autour de ce condiment, véritable patrimoine bourguignon.
Aux Terrasses
Amandine et Jean-Michel Carrette
38€
Le portrait de Jean-Michel Carrette, chef étoilé du restaurant « Aux Terrasses » à Tournus, et de tous ceux avec qui ils travaillent pour servir une cuisine où le terroir, les producteurs et les artisans sont essentiels. Un livre pour prolonger le plaisir d’un repas dans ce restaurant que nous vous recommandons chaudement !
