01. Hospices de Beaune
Aussi appelés Hospices de Beaune, l’Hôtel-Dieu est probablement le bâtiment le plus emblématique de Bourgogne. Avec ses toits en mosaïques de tuiles vernissées, ses lucarnes ornées de girouettes redorées à la feuille, sa grande cour intérieure fait honneur au style burgondo flamand. Il faut dire qu’à l’époque, le Duché de Bourgogne s’étend jusqu’à la Belgique et les Pays Bas actuels.
Désormais transformée en musée, cette fondation hospitalière est un témoignage exceptionnel de l’architecture civil de la fin du Moyen-âge.
Parmi les visites proposées, des promenades insolites vous conduisent au cœur des jardins aromatiques, auprès des archives ou encore vers les somptueuses caves du XVème siècle, renfermant une production de vin de renommée internationale.