Lise
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Bons Plans
Le 08 avril 2022
Les vacances commencent par le week-end de Pâques. Entre chasses aux œufs et gastronomie française, vous ne vous ennuierez pas.
Les vacances sont là et vous ne savez pas trop quoi programmer comme activités pour occuper petits et grands. Pas de panique, nos spécialistes du Pays Beaunois ont toujours de super idées derrière la tête. Qu'il pleuve ou que le soleil brille, voilà de quoi vous occuper en Bourgogne.

Et comme tout est histoire de bon repas et de gastronomie en Bourgogne, commençons par les restaurants.

Les chefs présentent leur repas spécial Pâques

Asperges et Agneau pour la Maison Leflaive à Puligny-Montrachet

Puligny-Monrachet a retrouvé le calme d'un joli village viticole de Bourgogne, après le magnifique week-end de la Saint-Vincent. C'est un peu comme de se retrouver en famille ou entre amis. Venir à la Maison Leflaive, c'est un peu ce sentiment de venir partager un instant de vie de cette famille de vignerons-musiciens.
Poussez la porte de cette belle demeure en pierre de Bourgogne, et installlez-vous au Bistro d'Olivier pour déguster le déjeuner de Pâques :

Menu à 50€ (ou 55€ pour un accord mets et vins)

  • Asperge blanche brulées, servies froides, oeuf 63°C et sauce Ail des Ours
  • Filet de Selle d'Agneau rôti, artichaut poivrade, jus réduit
  • Biscuit fondant au chocolat, crémeux praliné chocolat noisette et ganache montée au café

Réservez sur leur site votre déjeuner de Pâques
 

Restons à Puligny-Montrachet avec le Montrachet

Romain Versino a préparé sa carte d'avril et ça sent bon la Bourgogne. A la lecture du menu, vous sentirez le doux soleil de printemps qui s'installe dans votre assiette. Et comme Romain est généreux, il a partagé avec nous sa recette des asperges vertes au quinoa, accompagnées d'un sabayon citronné. Avouez, vous êtes tentés !

Menu d'avril, servi au déjeuner - 34€

Œuf cuit parfait, sauce meurette

Ou

Velouté de panais, fenouil à la cazette du Morvan

****
Dorade royale, écrasé de pommes de terre aux olives Taggiasche, crème de laitue, salicorne
Ou
Joue de bœuf confite au Pinot noir, carotte fane rôtie, thym citron, petits pois 

****
Déclinaison d’agrumes
Ou
Chocolat et thé Earl Grey en textures


Réservez votre table au Montrachet
Menu de Pâques à L'Hostellerie de Levernois

Un menu à faire rougir de plaisir à la Table de Levernois

Le déjeuner du dimanche à la Table de Levernois, qui plus est un dimanche de Pâques. Langoustines et écrevisses se sont données rendez-vous dans votre assiette. L'agneau suit avec ses asperges vertes et ses tomates confites.

Menu du dimanche 17 avril, au déjeuner

  • 4 services : 125€
  • 6 services : 150€
Réservations
A consulter ci-contre ➡
 
Le Menu de Pâques du Charlemagne à Pernand Vergelesses

Tout un week-end gourmand avec Le Charlemagne


C'est dès le vendredi 15 avril que le restaurant Le Charlemagne à Pernand-Vergelesses propose son menu de Pâques. Les rencontres originales sont toujours au rendez-vous dans l'assiette. La truite se laisse séduire par un cocktail saké passion, la volaille vit une belle aventure avec la langoustine et le Comté s'installe avec truffe, noix et prune.

Menu servi du vendredi 15 au lundi 18 avril

  • 100€ par personne
Réservations

Pâques, c'est surtout : manger des chocolats

On ne va pas se le cacher, on attend les vacances de Pâques, en priorité pour se jeter sur les chocolats. Et en Pays Beaunois, nous sommes gâtés car nous avons des chocolatiers-pâtissiers de talent pour nous régaler de leurs douceurs cacaotées.

Les chocolats d'Emilie Rey

Ne cherchez pas à résister, c'est peine perdue. Les desserts d'Emilie, du restaurant-traiteur l'Ed'Em à Chassagne-Montrachet, sont déjà irrésistibles, mais alors ses chocolats ... c'est bien simple, il faudra vous attacher les mains et vous bailloner afin qu'il en reste pour les enfants. Ainsi vache Marguerite, sardines et autres gourmandises en chocolat vous attendent.

Plus d'hésitation, passez commande :


 

On n'a rien contre manger les animaux ... en chocolat

Appellation Chocolat à Pommard expose une belle ménagerie d'animaux en chocolat. Il y en a pour tous les goûts : vaches, poules, lapins, canards... et pous les plus aventuriers : grenouilles, souris, tortues. Et même des chevaux pour les (très) gourmands. Et si vraiment, les animaux, ça ne vous dit rien, vous pourrez vous rabattre sur les traditionnels oeufs, cloches, voire même une voiture hippie sans aucun risque de vous casser une dent.

Un coup d'oeil sur leurs modèles et leurs tarifs, et vous êtes prêts à passer commande.

Prendre l'air pendant les vacances d'Avril

Le soleil est attendu, et il va falloir lui faire honneur. Que diriez-vous de sortir sur les chemins de randonnées, ou de pédaler sur la Voie des Vignes ou encore de découvrir les vignobles de Bourgogne avec un Vigneron ? Vous pensiez encore vous ennuyer pendant ces vacances? Aucune chance si vous les passez en Pays Beaunois.

Sac à dos et chaussures de randonnée à prévoir pour un circuit en Bourgogne

Vous visez le GR 20 en Corse? Venez vous entraîner dans les environs de Beaune. Commencez par une petite rando tranquille dans les vignes. Pas trop de dénivellé, parfait pour des enfants en bas âge qui commencent à gambader, idéal à faire au printemps, le circuit 12 "A travers quelques premiers crus de Beaune" est parfait pour un début de semaine. La distance de 6 km se fait en 2 heures environ, un peu plus si vous décidez de pique-niquer en route.
Les petits seront ravis, et vous pourrez rêver de belles bouteilles en découvrant les vignobles qui donnent naissance à quelques premiers crus de Beaune.
  • Départ : Parc de la Bouzaize
  • Parking du Parc de la Bouzaize
  • Distance : 6 km
  • Durée : 1h30 à 2h
  • Dénivelé : 90 m
Vous vous sentez d'attaque pour davantage de difficultés? Direction les Hautes Côtes de Beaune. Vous aurez l'impression de partir en montagne, et pourtant les vignobles ne vous quittent pas. 
Là on passe à un niveau supérieur, après ce Circuit des Roches, le GR 20 ne vous fera plus peur. Quelques passages ardus sur lesquels il faudra vous montrer attentifs, surtout si vous faites le circuit en famille. Ca grimpe, ça grimpe.. mais alors quelle satisfaction lorsqu'on arrive sur les hauteurs des falaises et que l'on voit ce paysage de vignes à perte de vue. Prévoyez le pique-nique pour une pause bien méritée.
  • Départ : 4 départs sont possibles :
    • D'Orches - Parking à l'entrée sud du village
    • De Saint-Romain - Parking à côté de la Mairie
    • De Baubigny - Parking vers l'Eglise (parfait pour arriver à l'heure du pique-nique en hauteur)
    • De La Rochepot - Parking vers la mairie.
  • Distance : 15 km (un raccourci est possible ente Evelle et Orches)
  • Durée : 5h
  • Dénivellé : 600 m
     

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