L'apéro de l'Alambic

Name: L'apéro de l'Alambic
Start: 2023-10-20
End: 2023-10-21
Location: Adresse

Art de vivre, Gastronomie, Vin -oenologie, Visites guidées à Beaune

À partir de : 25^€ Tarif plein

17h : Visite de la distillerie. Histoire des bouilleurs ambulants en Bourgogne et de leur rôle dans le cycle du raisin. Explication du processus de distillation des marcs.

17h30 : Dégustation de 6 eaux-de-vie dans le chais d'élevage. Explication des périodes d'élevage et de leur impact. Explication de la technique d'assemblage.

18h : Apéro dînatoire avec saucisses, lard et pommes de terre cuits dans les vapeurs d'alcool de l'alambic.

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Horaires