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Fabrique des Anis de Flavigny

  • Patrimoine industriel, artisanal, rural, agricole et technique
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Abbaye de Flavigny, Rue de l'Abbaye, 21150 Flavigny-sur-Ozerain
Illustration collector
©Anis de Flavigny
Anis de Flavigny
©© Sébastien Borda - www.sebastienborda.com
La fabrique d’Anis, ses bassines d’Anis, l’atelier de dragéification où tous vos sens seront captés, par la fraîcheur du parfum d’anis et sa pointe épicée, comme par le bruit envahissant des bonbons qui roulent dans les bassines de cuivre, tandis que vous observerez les graines d’anis qui s’enrobent délicatement de sirop et d’huiles essentielles. Vous tenterez de reconnaître les autres arômes préparés : est-ce la fleur d’oranger ou la rose ? Le cassis ou bien la mandarine ? Une fois...

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Fabrique des Anis de Flavigny
Abbaye de Flavigny, Rue de l'Abbaye, 21150 Flavigny-sur-Ozerain

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