Lise
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Bons Plans
Le 26 juillet 2022
Inattendus et insolites, éphémères ou permanents, les restaurants du Pays Beaunois vous surprennent le temps d'un été bourguignon
Cet été, la gastronomie se fait étonnante, insolite, exceptionnelle. Les Chefs vous surprennent et pas seulement dans les assiettes. La gourmandise s'échappe des lieux traditionnels et investit des lieux inédits, restaurants pop up ou nouveaux venus dans des emplacements de rêve.

La Maison Chanzy accueille ses chefs

A Puligny-Montrachet, la Maison Chanzy vous accueille dans un sublime caveau de pierre de Bourgogne. Ses voûtes datent du XVIème siècle et confèrent au lieu une ambiance intimiste et chaleureuse. A l'abri des regards, un magnifique jardin et sa terrasse vous tendent les bras. Vous tomberez sous le charme du site et ne manquerez pas d'y revenir tout l'été.

D'autant que le programme gourmand a de quoi séduire. La Maison Chanzy invite des chefs pour un déjeuner ou un dîner hors du temps.

Mika Roussé avec le Midi Brasero d'été

  • Du mercredi au dimanche midi, une formule barbecue vous attend avec accompagnement et dessert (ou fromage).
  • Tarif : 32 €*
  • Réservation
     

Assiettes À Partager par Romain Tischenko et Ioulia Gourieva

  •  Du jeudi au dimanche soir du 21 juillet à 07 août
  • Tarif : 40 €
  • Réservations

 

Horaires d'ouverture du restaurant

  • le midi du mercredi au dimanche, de 12h à 15h
  • le soir, du jeudi au dimanche, de 19h à 21h.

Adresse

Maison Chanzy
Y aller : 1 Rue du Pot de Fer, 21190 Puligny-Montrachet

La Maison Chanzy propose aussi des dégustations

Avant tout un domaine viticole, la Maison Chanzy de Puligny-Montrachet propose bien sûr des dégustations :

Expérience Chanzy - La Sélection des Sommeliers

Chaque jour, une thématique nouvelle vous attend pour cette dégustation de 6 vins de Bourgogne, de l'appellation Bourgogne aux premiers crus en passant par les villages.

Informations pratiques

Expérience Chanzy - Dégustation accord Mets & Vins OU dégustation "Route des Grands Crus"

Vous avez le choix du roi avec cette expérience :
  • Dégustation mets & vins qui vous dévoilera toute la subtilité des vins de Bourgogne, aves des accords gourmands
  • Dégustation "Route des Grands Crus" pour découvrir la crème de la crème des vins de Bourgogne.
Informations pratiques

Un cadre enchanteur pour le nouveau restaurant du Château de Saint-Aubin : Prosper

La Maison Prosper Maufoux a investi le Château de Saint-Aubin depuis quelques mois. La splendide demeure s'élève sur votre droite, sur la route qui vous mène aux Hautes Côtes de Beaune. Entre les vignes en bordure de route et le Château, une splendide terrasse vous accueille.

Edouard Mignot, du restaurant l'Ed'Em, est aux fourneaux de ce tout nouvel établissement. Sa cuisine maison raffinée met en valeur les vins de la Maison Prosper Maufoux. La vue est magique, la table l'est tout autant. Vous vous souviendrez longtemps de cette expérience oenotouristique.

Informations pratiques
  • Ouvert du mardi au samedi midi et soir
  • Tarif : Menu à partir de 35€
  • Réservations : 03 80 20 23 82 ou par email
  • Se rendre au Château de Saint-Aubin - 3 Rue des Lavières, 21190 Saint-Aubin

Vivez une expérience gastronomique dans le berceau des Vins de Bourgogne : la Table de Léonce au Clos de Vougeot

Du prénom du propriétaire des lieux entre 1889 et 1913, Léonce Bocquet, la Table de Léonce vous accueille dans ce lieu mythique de la Côte de Nuits. Vous y dégusterez les vins tastevinés* par la célèbre confrérie du Tastevin, accompagnés par une cuisine typiquement bourguignonne.

Informations pratiques :
  • Ouvert du mardi au dimanche pour le déjeuner
  • Tarif : à partir de 75€ : dégustation + visite + déjeuner
  • Réservation : 33 3 80 62 86 09 ou par email
  • Aller au Château du Clos de Vougeot - Rue de la Montagne, 21640 Vougeot
*Vins tastevinés : vins testés et dégustés par la Confrérie du Tastevinage, ceux qui réussissent l'examen ont l'autorisation d'arborer la mention tastevinés, marque de qualité pour les vins de Bourgogne.

Pour un été gourmand : les restaurants éphémères de Bourgogne

Les Terrasses de Mimande du Domaine Armand Heitz

Un cadre bucolique et élégant pour une cuisine simple et gourmande. Les Terrasses de Mimande vous accueillent pour cet été.

Informations Pratiques
  • Ouvert tous les vendredis, midi et soir
  • Réservations 06 65 65 74 26 ou par email
Adresse :
Aller au Château de Mimande - 1 Rue du Château, 71150 Chaudenay
 

Restaurant à deux pas des Hospices de Beaune : le Pop up Upper

Les chefs se succèdent tout l'été au restaurant éphémère, le Pop Up Upper, rue Rollin, à côté du Central Boutique-Hôtel. Vous y retrouverez du 11 au 16 août, Romain Tischenko, du restaurant à domicile RADE et ancien gagnant de Top Chef.

Informations Pratiques
  • Ouvert toute la semaine, sauf mercredi midi et soir
  • Réservations 07 82 46 65 06 ou sur Instagram

Adresse

Aller au restaurant Pop Up Upper - 3 Rue Nicolas Rollin, 21200 Beaune
 

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