Maison Chanzy - restaurant éphémère

Name: Maison Chanzy - restaurant éphémère
Address: 1 Rue du Pot de Fer, Puligny-Montrachet, 21190, FRANCE
Location: Adresse

Chez le vigneron
Restaurant
Autour du vin
Cuisine régionale bourguignonne
Cuisine traditionnelle

1 Rue du Pot de Fer, 21190 Puligny-Montrachet

Filet de veau Wellington - Plat — ©FOUQUIN CHRISTOPHE

Bouteilles Chanzy - Caveau de dégustation — ©Maison Chanzy

Terrasse extérieur - Jardin — ©Maison Chanzy

Carpaccio de langoustines - Plat — ©FOUQUIN CHRISTOPHE

- + 16 autre(s) prestation(s)
- - 03 80 21 78 73
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  - www.chanzy.com

Notre restaurant éphémère vous invite à un voyage gustatif dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Vivez une expérience culinaire unique à la Maison Chanzy avec le Chef Luca Flaminio du 17 avril 2026 au 31er août 2026.

D'origine Napolitaine, il est installé en Bourgogne depuis 2020. Il a exercé au cours de sa carrière dans plusieurs établissements luxueux comme l'Armani Hôtel à Milan, le CINI à Leicester ou encore le restaurant Madai à Porto Cervo.
Avant de se lancer à son compte l'année dernière, il a travaillé pendant 3 ans à la Comédie des Vins (Beaune).
Il a eu l'occasion de cuisiner pour la Maison Chanzy à la fin de l'été 2024 pendant 2 mois et revient pour la saison 2026.

Le petit mot de l'équipe de l'Office de tourisme
Le restaurant éphémère réouvre exceptionnellement ses portes à l'occasion de la Saint Valentin le samedi 14 et dimanche 15 février de 19h à 22h.
Venez vivre un moment unique au cœur du village de Puligny-Montrachet, dans notre caveau vouté datant du 16e siècle.
Un instant intimiste, romantique et riche de surprises.