Une cuisine authentique:
Ambassadeur restaurateur 100 % Côte-d'Or, notre restaurant vous accueille dans une ambiance conviviale et authentique, avec une cuisine de saison qui met à l'honneur les produits locaux et les traditions bourguignonnes. La Brasserie des Halles est née de la passion partagée entre la vigneronne Justine Prunier-Damy, installée à Auxey-Duresses, et le Chef Spencer Magnin.
Ensemble, copropriétaires du lieu, ils font vivre une table sincère, généreuse, profondément enracinée dans notre terroir.
Spencer Magnin sublime les produits du terroir bourguignon avec passion et créativité. Sa cuisine authentique met à l'honneur les traditions culinaires de Bourgogne tout en y apportant sa touche personnelle.
Justine Prunier-Damy, apporte son expertise du terroir bourguignon, elle fait le lien entre la vigne et la table, offrant une sélection de vins authentiques du domaine.
Ambassadeur restaurateur 100 % Côte-d'Or, notre restaurant vous accueille dans une ambiance conviviale et authentique, avec une cuisine de saison qui met à l'honneur les produits locaux et les traditions bourguignonnes. La Brasserie des Halles est née de la passion partagée entre la vigneronne Justine Prunier-Damy, installée à Auxey-Duresses, et le Chef Spencer Magnin.
Ensemble, copropriétaires du lieu, ils font vivre une table sincère, généreuse, profondément enracinée dans notre terroir.
Spencer Magnin sublime les produits du terroir bourguignon avec passion et créativité. Sa cuisine authentique met à l'honneur les traditions culinaires de Bourgogne tout en y apportant sa touche personnelle.
Justine Prunier-Damy, apporte son expertise du terroir bourguignon, elle fait le lien entre la vigne et la table, offrant une sélection de vins authentiques du domaine.
- Le petit mot de l'équipe de l'Office de tourismeÀ l’occasion de la Saint-Vincent Tournante 2026, qui se déroulera près de Nolay, dans les Maranges, les samedi 24 et dimanche 25 janvier 2026,
La Brasserie des Halles vous propose un menu spécial, pensé pour célébrer la Bourgogne comme il se doit !
Offres de prestations
Labels
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Savoir-faire 100% Côte-d'OrCapacité
Capacité
97 Couvert(s)
1 Salle(s)
Groupes
Groupes
- 37 Personne(s)
- 37 Personne(s) maxi
