Menu Saint Valentin

Menu Saint-Valentin – Le Coup de Foudre Gourmand
Pour faire battre les cœurs :
Foie gras de canard Rougié, chutney de figues noires aux notes suaves, bouquet de salade tout en fraîcheur et son toast encore tiède… comme un premier regard.
Pour faire monter la température :
Émincé de volaille nappé d’une crème au piment d’Espelette, juste ce qu’il faut de caractère, accompagné de petits légumes croquants, parce que l’amour, comme la cuisine, aime le contraste.
Pour finir en douceur (ou presque) :
Pavlova aux fruits rouges, croustillante, fondante, passionnément légère, sublimée par son coulis rouge passion.
Menu à partager à deux… ou à savourer égoïstement
35 € par personne