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La Moutarderie Fallot - Parcours Découvertes

Industrie ,  Gastronomie ,  Centre d'interprétation à Beaune

À partir de :  10 Tarif plein
  • Informations sanitaires : fermeture du site de visite. Ouverture de la boutique uniquement.

    La Moutarderie Fallot, dernière entreprise beaunoise, familiale, indépendante et traditionnelle de fabrication de moutarde, vous invite à découvrir ce condiment légendaire réputé dans le monde entier et pourtant si mal connu...

    Logés dans une cour intérieure, à quelques pas des Hospices de Beaune, les Etablissements Fallot sont, en effet, les derniers à préparer la moutarde selon des recettes...
    Informations sanitaires : fermeture du site de visite. Ouverture de la boutique uniquement.

    La Moutarderie Fallot, dernière entreprise beaunoise, familiale, indépendante et traditionnelle de fabrication de moutarde, vous invite à découvrir ce condiment légendaire réputé dans le monde entier et pourtant si mal connu...

    Logés dans une cour intérieure, à quelques pas des Hospices de Beaune, les Etablissements Fallot sont, en effet, les derniers à préparer la moutarde selon des recettes transmises depuis des générations et à broyer les graines grâce à des meules de pierre, conférant ainsi à la pâte toutes ses qualités gustatives.

    Des outils et des matériels anciens, précieusement conservés et agencés au sein même du bâtiment napoléonien d'origine (tels qu'ils auraient pu l'être dans un atelier de moutardier au XIXème siècle) vous plongeront, grâce notamment à une mise en scène lumineuse, sonore et olfactive, dans une ambiance intemporelle à nulle autre pareille : celle de la moutarde.

    Un parcours ludique et interactif (utilisant les procédés muséographiques les plus modernes) vous entraînera à travers les siècles pour rappeler les gestes et les traditions liées à la moutarde ainsi qu'à son histoire et vous conduire vers de nouvelles expériences sensorielles !

    Alors, si vous souhaitez vous initier à de nouveaux plaisirs allant de la confection à la dégustation, c'est une immersion dans l'univers de la moutarde à ne pas manquer !

    Merci de bien vouloir vous présenter 10 minutes avant le début de la visite.
  • Langues parlées
    • Anglais
    • Allemand
    • Français
Prestations
  • Equipements
    • Toilettes
  • Services
    • Boutique
    • Animaux acceptés
Tarifs

Moyens de paiement

  • Visa
  • Virements
  • Chèques bancaires et postaux
  • Espèces
  • Carte bleue
  • Tarifs
  • Tarif de base - Adulte Plein tarif
    10 €
  • Tarif enfant
    8 €

    • 10-18 ans Tarifs informatif à vérifier auprès du prestataire

Ouvertures
  • Du 1 juin 2021
    au 30 septembre 2022
  • Lundi
    09:30 - 18:00
  • Mardi
    09:30 - 18:00
  • Mercredi
    09:30 - 18:00
  • Jeudi
    09:30 - 18:00
  • Vendredi
    09:30 - 18:00
  • Samedi
    09:30 - 18:00
  • Dimanche
    09:30 - 18:00