Le Domaine Jessiaume a été crée en 1850 à Santenay en Côte de Beaune.
Depuis 2020, le Domaine appartient au Dr Jean-François Le Bigot issu de la recherche biomédicale et passionné des vins de Bourgogne.
Au Domaine Jessiaume, les 15 hectares de vignes, répartis sur les communes de Santenay, Auxey-Duresses, Beaune, Pommard et Volnay, sont conduits en viticulture biologique.
Cette démarche s’étend jusqu’à la vinification où les vins suivent des fermentations naturelles et sans soufre.
Depuis 2020, le Domaine appartient au Dr Jean-François Le Bigot issu de la recherche biomédicale et passionné des vins de Bourgogne.
Au Domaine Jessiaume, les 15 hectares de vignes, répartis sur les communes de Santenay, Auxey-Duresses, Beaune, Pommard et Volnay, sont conduits en viticulture biologique.
Cette démarche s’étend jusqu’à la vinification où les vins suivent des fermentations naturelles et sans soufre.
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