Séjour n°1Week-end nature et terroirUne parenthèse enchantée à partager en couple

Week-end nature et terroir

Envie de déconnexion, d’authenticité et de paysages qui racontent une histoire ?

Ce premier séjour entre Orches, Saint-Romain et Beaune vous plonge dans l’âme de la Bourgogne, entre villages perchés, vignobles ensoleillés et gastronomie généreuse.

Accueilli avec simplicité et passion par des hôtes amoureux de leur terroir, vous vivrez une parenthèse hors du temps, avec des balades bucoliques, des dégustations de vins de la région et des découvertes de notre patrimoine…

Prêts à plonger au cœur de notre région ?

Deux jours, à deux

entre falaises et vignes

Et si vous vous offriez une parenthèse à deux, au cœur des paysages paisibles de la Bourgogne ?

Trouvez un petit coin de paradis et s’offrir une pause loin du tumulte quotidien. On vous propose une escale perchée entre ciel et vignes, pour un séjour de deux jours placé sous le signe de la douceur et de la découverte.

Un week-end qui s’annonce reposant et romantique, tout en prenant le temps de parcourir les ruelles anciennes, d’admirer un coucher de soleil sur les falaises de Baubigny, et de dîners à la lueur des bougies, des instants simples mais inoubliables, à savourer à deux.

Jour 1

Orches et Saint-Romain

Cap sur Orchespour une escapade pleine de charme. Posez vos valises aux chambres d’hôtes sur le Roc, où François et Blandine vous accueillent avec chaleur et bonne humeur.

Votre hôte passionné se fera une joie de vous compter l’histoire du territoire, bourguignon pure souche, viticulteur et poète, c’est l’homme qu’il vous faut pour découvrir les environs. C’est également l’occasion de tester les vins de François lors d’une dégustation, empreinte de caractère et de terroir.

Partez découvrir les environs de votre nouvelle maison et flâner dans le village, à la carte : maisons vigneronnes et ruelles tranquilles. Ne manquez pas la fontaine du Chêne, surmontée de stèles gallo-romaines, une curiosité locale.

Installés au pied de la falaise de Baubigny, à l’origine de la côte viticole, chaussez-vous bien car un circuit de randonnée vous attend. Il relie Orches à Saint-Romain en 7km, et vous permet d’admirer la vue, du haut des falaises.

Sur le chemin, prenez le temps de passer par le village médiéval de Dracy, qui de ses ruines vous contera son histoire, marquée par les épidémies et les invasions jusqu’au 14e siècle ou il fut abandonné. Une fois arrivez au sommet de Saint-Romain, profitez d’un moment suspendu entre ciel et vignes.

Couple assis sur une falaises — ©couple sur les falaises d'Orches et St Romain

falaises vues sur village — ©falaises orches et st romain|Quentin Lahaie

falaises, ciel bleu et forêt — ©Falaises d'Orches et St Romain|Quentin Lahaie

©Randonnee Falaises Panneau|Images Et Associes;

Blandine et François Rocault

Saint-Romain

Le soir, direction le Bistrot des Falaises : ambiance bistrot de campagne, fleurs séchées, suspensions en osier… et une cuisine locale savoureuse, travaillée avec soin par le chef , de quoi retrouver les saveurs de la maison et des souvenirs du bon vieux temps. Une dernière balade avant de rejoindre votre cocon pour la nuit, un instant romantique sous le ciel dégagé de Saint-Romain.

Place de la Mairie, 21190 Saint-Romain

+33 (0)6 72 67 99 11

Réservez votre table !

Domaine François et Blandine Rocault – « vis ma vigne » : l’éveil des sens dans les Hautes-Côtes de Beaune

Jour 2

parenthèse beaunoise

Le lendemain matin, après un petit-déjeuner maison préparé par Blandine, François vous emmène dans les coulisses de son métier de vigneron-poète…

Plongez dans le quotidien d’une famille de vignerons passionnés avec l’expérience « Vis ma Vigne« : une immersion vigneronne entre gestes du métier, transmission et découverte sensorielle au cœur des vignes de la Haute-Côte. Guidés par François, vous apprendrez à lire la vigne, à l’écouter… avant de déguster cinq cuvées, dont celle de la parcelle que vous aurez foulée. Un moment authentique entre nature, passion et dégustation.

Le midi, rendez-vous à Beaune, et régalez-vous autour des grands classiques de la région : jambon persillé, œufs en meurette, bœuf bourguignon, cassis en dessert… Un vrai festival de saveurs ! Sans oublier le verre d’aligoté pour les amateurs de vin blanc, en célébrant le Bouzeron et ce week-end.

Pour clore en beauté votre escapade bourguignonne, impossible de passer à côté du célèbre Hôtel-Dieu – Hospices de Beaune. Derrière sa façade gothique aux toits vernissés, ce monument emblématique vous plonge dans six siècles d’histoire et de solidarité. Fondé en 1443 par Nicolas Rolin, chancelier du duc de Bourgogne, cet ancien hôpital charitable pour les pauvres est aujourd’hui un chef-d’œuvre du patrimoine français. On y découvre des salles richement décorées, une apothicairerie d’époque, une chapelle et surtout une atmosphère unique.

Une visite fascinante, qui donne tout son sens à la célébrité de ce monument.

Le saviez vous ?

Chaque année depuis 1859, les Hospices de Beaune organisent une vente aux enchères de leurs vins, produite à partir des vignes léguées à l’institution au fil des siècles. Cet événement caritatif est aujourd’hui la plus célèbre vente de vins de charité au monde. Les bénéfices servent encore à financer des projets hospitaliers et patrimoniaux, perpétuant l’esprit de solidarité qui a présidé à la création des Hospices.

Deux jours, c’est court…

Mais largement suffisant pour tomber amoureux de ce coin de Bourgogne. Entre les rencontres, la beauté des paysages et la richesse d’un terroir authentique, on se laisse vite emporter. Orches, Saint-Romain, Beaune… autant de noms qui resteront en mémoire et peut-être, pour vous aussi, le début d’une belle tradition à deux. Ici, on ne vient pas par hasard, et surtout, on ne vient jamais qu’une seule fois. On revient, simplement, pour ralentir, savourer… et retrouver ce petit quelque chose d’intemporel.

À bientôt sur la route des falaises et des grands crus.

Pensez à calculer vos trajets pour des déplacements moins coûteux pour vous et la planète !

Comparez les différents moyen de transports grâce à l’outil de l’ADEME.