Cuisine Maison et de saison, en journée.
D’inspiration italienne, le menu est changeant au quotidien mais il y aura toujours la spécialité du Chef Harry Björklund : pizzas cuites dans un four traditionnel napolitain.
Harry, de nationalité suédoise, aime y ajouter un twist suédois en plus de son inspiration selon l’arrivage au marché de Beaune. Les suggestions du jour à l’ardoise sont ainsi renouvelées quotidiennement.
Ouverture du petit déjeuner, avec viennoiseries et/ou bacon-œufs, à l’apéritif, la large terrasse permet aussi de profiter de la carte des vins de 1'750 références de l’Hôtel et du Bistro de l’Hôtel.
Ouverture : du Lundi au Samedi 7h30-17h.
D’inspiration italienne, le menu est changeant au quotidien mais il y aura toujours la spécialité du Chef Harry Björklund : pizzas cuites dans un four traditionnel napolitain.
Harry, de nationalité suédoise, aime y ajouter un twist suédois en plus de son inspiration selon l’arrivage au marché de Beaune. Les suggestions du jour à l’ardoise sont ainsi renouvelées quotidiennement.
Ouverture du petit déjeuner, avec viennoiseries et/ou bacon-œufs, à l’apéritif, la large terrasse permet aussi de profiter de la carte des vins de 1'750 références de l’Hôtel et du Bistro de l’Hôtel.
Ouverture : du Lundi au Samedi 7h30-17h.
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