La Saint Vincent Tournante

La Bourgogne est une terre de partage et les bourguignons, des gosiers affutés, des palais raffinés, de bons vivants. Jugez-en par vous-même en vous rendant à la Fête de la Saint-Vincent Tournante. 

Qu'est-ce que la Saint-Vincent Tournante?

Chaque année par un petit matin glacial de janvier, un cortège qui n’en finit plus serpente entre les ceps de vignes. C’est l’heure de la Fête de la Saint-Vincent Tournante, la Bourgogne est en liesse. La célébration commence par une procession, suivent la grand-messe et un banquet avec quelques 12000 bouteilles débouchées. Tournante ? Parce que la fête change de village à chaque édition, pour mettre à l’honneur une autre appellation viticole et rappeler toute la diversité des terroirs du vin en Bourgogne. Le village se mobilise toute une année voire deux pour accueillir plusieurs milliers de personnes lors de ce week-end mémorable.
Pourquoi Saint-Vincent est célébré en Bourgogne ? Saint-Vincent est le Saint Patron des vignerons, honoré depuis le Moyen-Age. En 1938, la Confrérie des Chevaliers du Tastevin a décidé de relancer cette fête, qui s’était un peu essoufflée, et ce fut une réussite.

Où et quand se déroule la Saint-Vincent en 2022 ?

Je ne vous fais pas attendre plus longtemps, cette année, elle n’a pas pu avoir lieu le dernier samedi du mois de janvier comme c’est la tradition en raison de la situation sanitaire. Ce n’est pas un hasard si Saint Vincent est fêté le 22 janvier, car c’est l’époque à laquelle, les viticulteurs reprennent la taille de la vigne et c’est donc autour de cette date, que se déroule cette grande fête du monde viticole. A l’origine, on retrouve l’esprit de solidarité propre aux confréries villageoises qui avaient inventé une « sécurité sociale » pour venir en aide aux vignerons en détresse, malades ou victimes des aléas climatiques. Depuis, chaque village détient la statue de son Saint Vincent qui sera hébergé toute une année dans une famille. Fin janvier, les confréries de toute la bourgogne viticole se rendent dans le village désigné pour fêter leur saint patron.
Crise sanitaire, pandémie, c’est sans compter sur la pugnacité des bourguignons, ils ne baissent jamais les bras et ils ont décidé de relever le défi. Cette fête aura bien lieu les 19 et 20 mars 2022 dans les villages de Puligny-Montrachet, Blagny et Corpeau !

Les festivités débuteront le samedi 19 mars 2022, à 7h30 du matin, avec le défilé des 100 confréries de Bourgogne depuis le hameau de Blagny. Fanfares et nombreuses animations musicales accompagneront les confréries jusqu'au village de Corpeau. 

Le programme du samedi 19 mars 2022 : 

• 7h30 : Défilé des 100 confréries depuis le hameau de Blagny jusqu'à Corpeau
• 9h : Cérémonie et hommage aux défunts des communes de Puligny-Montrachet et Corpeau entre les deux villages (Creux de Chagny)
• 10h : Cérémonie religieuse en l'église de Puligny-Montrachet 
  Retransmission en simultané en l'église de Corpeau
• 11h-17h : Ouverture des 13 caveaux de dégustations et des 3 caveaux enfants
• 11h-17h : Animations musicales, fanfares, artistes de rue, spectacles itinérants et artisans dans les rues des villages - 40 points de restauration ((escargots, meurettes, huîtres, jambon persillé, soupes, boulangerie itinérante, viennoiseries)
• 11h30 : Intronisations par la Confrérie des Chevaliers du Tastevin des vignerons et vigneronnes des villages de Puligny-Montrachet et Corpeau

Programme du dimanche 20 mars 2022 : 

• 10h-17h : Ouverture des caveaux de dégustation et des caveaux enfants
• 10h-17h : Animations musicales, fanfares, artistes de rue, spectacles itinérants et artisans dans les rues des villages - 40 points de restauration  

Tout au long du week-end, des dégustations de vin (l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération) sont donc proposées aux visiteurs : les vignerons du village ouvrent leurs caveaux et présentent des cuvées spéciales et des millésimes particuliers.
L’accès aux dégustations se fait par l’achat d’un kit de dégustation, qui comprend tickets de dégustation, verre officiel (gravé à l’effigie de l’édition de la fête) et porte-verre. Le kit de dégustation 2022 est vendu au prix de 20€ sur la boutique en ligne de l'événement. Il sera nécessaire pour le public d'avoir un compte sur le site de la Saint-Vincent Tournante pour obtenir le kit de dégustation.  
Le Château du Clos de Vougeot et l’Office de Tourisme de Chagny exposent les affiches de cet événement depuis 1971. Une belle rétrospective de cette fête qui met à l’honneur les appellations viticoles bourguignonnes.

Toute la bourgogne viticole se rendront dans le village désigné pour fêter leur saint patron.

Comme dans Astérix, cela finit toujours par un banquet mais revenons au début… Il y a d’abord un village et des bénévoles qui ont travaillé toute l’année pour offrir une fête qui ne reviendra peut-être pas avant 30 ans. Toutes les générations se sont activées pour mettre en valeur le patrimoine du village, anticipant la fierté d’accueillir les gens d’à côté ou du bout du monde. Mais plantons le décor, c’est un peu comme au théâtre, il y a des « tableaux » qui se répètent d’année en année mais qu’on adore : un florilège de bannières multicolores qui flottent dans un soleil d’hiver, des milliers de guirlandes de fleurs colorées, des raisins qui débordent des paniers de vendanges et du matériel viticole vintage évoquant le travail des vignerons dans un paysage de ceps endormis, bienvenue à la Saint Vincent ! Après la messe, on assiste à l’impressionnant défilé des saints qui rivalise avec les plus beaux Pardons de la Bretagne, pas moins de 80 confréries ! Enfin, la prestigieuse Confrérie des Chevaliers du Tastevin dont les rituels s’inspirent des derniers ordres de chevalerie de la cour de Bourgogne, remercie les anciens vignerons et vignerons, parfois très émus, en les intronisant...

« Au nom de Noé père de la Vigne
Au nom de Bacchus, dieu du Vin
Et au nom de saint Vincent, patron des Vignerons,
Je vous fais Chevalier du Tastevin »

Votre verre, le Saint Graal

En fin de matinée, les caveaux de dégustation sont ouverts mais vous ne pourrez y accéder qu’avec Le verre de la Saint Vincent. Chaque année différent, choisi pour sublimer la dégustation, il est griffé aux armoiries de l’appellation et assorti de ses tickets de dégustation. Vous pourrez ainsi déguster les vins de plusieurs millésimes et parfois une « Cuvée spéciale Saint Vincent » réalisée pour l’occasion. Profitez-en pour discuter avec les vignerons car n’oublions pas que cette fête est pour eux l’occasion de mettre en valeur leur appellation et un mode de viticulture défini par le la notion toute bourguignonne de Climat. Un climat, c’est une parcelle de vignes qui possède sa propre personnalité, son histoire et surtout un goût unique, à vous de le découvrir !

Oups…déjà midi et le grand air vous a donné faim…

Ça tombe bien, entre deux dégustations, vous pourrez manger à la bonne franquette et si on est loin du repas de cochon des origines, les stands émaillés aux quatre coins du village vous régalerons de produits locaux : escargots, jambon persillé, bœuf bourguignon. Selon le village, un banquet gastronomique est proposé (parfois avec le concours des nombreux chefs étoilés de la région) en déjeuner ou dîner avec en prime musiques et chansons du folklore bourguignon, populaire et bon enfant.

Un village en fête

Un village en fête, c’est aussi des groupes musicaux, des expositions et des animations pour en savoir plus sur les vins et le travail de la vigne. En fin d’après-midi, après avoir bien tourné dans le village, profitez-en pour vous balader, il y a toujours un petit chemin de vignes à flanc de coteaux qui vous fera dépenser le surplus de calories. Loin du tumulte villageois, les paysages d’hiver sont aussi paisibles que somptueux et qui sait, vous aurez peut-être la chance d’assister à un coucher de soleil ?

Et Saint Vincent de Beaune : qu’est-ce que c’est alors ?

Les vignerons de Beaune organisent chaque année des festivités avec dégustation de leurs crus et banquet dans l’impressionnant bastion des Hospices de Beaune.
La Confrérie de la Saint Vincent de Beaune et l’ODG des Vins de Beaune organisent chaque année la Saint-Vincent de Beaune. Tout commence par une cérémonie religieuse puis vient le temps des dégustations l’après-midi. Les vins de Beaune sont débouchés et dégustés à la Chapelle Saint-Etienne. La journée se termine avec les cérémonies de passation du Saint-Vincent de Beaune qui est remis à un des domaines viticoles beaunois qui le gardera au chaud une année entière. Un cortège suit tout en musique, jonglerie et arts de la rue. Et comme toujours en Bourgogne, tout se termine par un banquet, le banquet des vignerons, bien sûr !

Les dégustations de la Saint Vincent de Beaune auront lieu le samedi 26 mars 2022 à Beaune de 10h30 à 19h pour un tarif de 9€ par personne.

Voilà, vous savez presque tout, le mieux encore est de venir en Bourgogne vivre cette expérience festive.