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Le 28 juillet 2020
Nous sommes en 2022, et cette année encore les vignerons de Bourgogne vous accueillent dans leurs vignobles pour les vendanges.
Vivez l'expérience vendanges en Bourgogne
Les vendanges touristiques en Bourgogne en 2021
Il est à nouveau possible de vivre cette expérience inoubliable des vednanges en Bourgogne dans des domaines de la Côte de Beaune.Le Domaine Baptiste Guyot par exemple vous accompagne de 9h00 à 14h00 pour vous faire découvrir les techniques de vendanges puis de vinification. Un voyage au coeur des vignobles et dans sa cuverie.
Les expériences vendanges sont à retrouver sur notre article actualisé des vendanges touristiques en Bourgogne
Vous sillonnez régulièrement les allées des Foires aux Vins de votre région pour dégoter des crus exceptionnels. Les cépages bourguignons n'ont plus de secrets pour vous, qu'ils soient Pinot Noir, Chardonnay ou Aligoté. Vous connaissez par cœur toutes les appellations de Bourgogne et maîtrisez totalement le concept de Climats. Mais il manque à votre arc, cette expérience unique : celle de participer aux vendanges. Et devinez quoi, c'est possible de vivre ce moment unique aux côtés de nos vignerons bourguignons.
Participer aux vendanges 2020 pendant vos vacances
Les vendanges 2020 vont débuter très tôt cette année. Les premières dates annoncées indiquent un début de récolte pour le 20 août 2020, à un ou deux jours près. Sur les vignobles de Beaune, le Domaine Besancenot ouvrira le bal. Ses parcelles "Beaune Cent Vignes 1er cru" sont parmi les premières parcelles à arriver à maturité. Ce domaine familial, créé en 1850, prend soin de ses 10 hectares de vignes aux 12 appellations différentes. Le savoir-faire se transfère de père en fils et en fille, puisqu'aujourd'hui c'est Thérèse Besancenot qui est à la tête du Domaine.
Très attachée au respect de l'environnement, Thérèse cultive ses vignes en lutte raisonnée, avec le seul travail au sol en labourant, sans désherbants chimiques ni insecticides. Riche de 7 premiers crus, le Domaine est un lieu idéal pour participer aux vendanges et vivre l'expérience très familiale de cueillir ces grappes, résultat des efforts de toute une année. C'est donc en compagnie de Thérèse et de ses fidèles vendangeurs que vous pourrez découvrir une partie du métier de vigneron.
Le Domaine Besancenot propose deux journées vendanges, soit le samedi 29 soit le dimanche 30 août 2020, de 9h00 à 18h00. L'accueil et le casse-croûte traditionnel vous mettra tout de suite dans l'ambiance. Vous vivrez la vendange manuelle, puis mécanique (si la météo le permet). Le retour en cuverie et la vinification, commentée par les vignerons viennent clore cette journée bien remplie.
Très attachée au respect de l'environnement, Thérèse cultive ses vignes en lutte raisonnée, avec le seul travail au sol en labourant, sans désherbants chimiques ni insecticides. Riche de 7 premiers crus, le Domaine est un lieu idéal pour participer aux vendanges et vivre l'expérience très familiale de cueillir ces grappes, résultat des efforts de toute une année. C'est donc en compagnie de Thérèse et de ses fidèles vendangeurs que vous pourrez découvrir une partie du métier de vigneron.
Le Domaine Besancenot propose deux journées vendanges, soit le samedi 29 soit le dimanche 30 août 2020, de 9h00 à 18h00. L'accueil et le casse-croûte traditionnel vous mettra tout de suite dans l'ambiance. Vous vivrez la vendange manuelle, puis mécanique (si la météo le permet). Le retour en cuverie et la vinification, commentée par les vignerons viennent clore cette journée bien remplie.
La journée découverte des vendanges au Domaine Besancenot
- La participation à la journée découverte est de 25€ par personne (adulte)
- Ce tarif comprend le repas, la dégustation et les activités vendanges. C'est gratuit pour les enfants de moins de 12 ans.
- Vous pouvez choisir votre journée, soit le samedi 29, soit le dimanche 30 Août 2020.
- Ne perdez pas une minute, les places sont limitées : 12 personnes maximum par jour.
- Le programme proposé:
- 9h00 : Accueil au domaine avec le casse-croûte suivi par la vendange manuelle
- 12h00: Repas bourguignon avec l'ensemble de l'équipe de vendangeurs et dégustation des vins du Domaine Besancenot pendant le repas (1 met/ 1 vin)
- 15h00 : Suivi de la vendange mécanique (en fonction de la météo) puis retour en cuverie et suivi de la vinification et explication
- 18h00 : fin de cette belle journée et avec le petit plaisir : possibilité d'acheter en direct les vins du Domaine.
Vivez l'Expérience Vendanges au Château de Pommard
C'est un des incontournables de la Bourgogne : le Château de Pommard qui règne sur ce petit village bourguignon du même nom. Ce Château du XVIIIème est le berceau d'un domaine viticole fondé en 1726. La conversion en biodynamie de l'emblématique Clos Marey-Monge fait du Château de Pommard un fer de lance du terroir bourguignon. C'est dans ce même Clos que vous pourrez vivre une expérience qui restera ancrée dans votre mémoire : les vendanges au Château de Pommard.
Les 20 hectares du Clos Marey-Monge sont élevés en monopole. C'est à dire qu'ils sont l'unique propriété du Château de Pommard. C'est le plus grand monopole privé de la Côte de Beaune. C'est donc dans un vignoble unique que vous pourrez prélever les grappes d'un futur vin d'exception de Bourgogne.
Vous descendrez les rangs de vignes, accompagné par les équipes de vendangeurs professionnels. Les conseillers en vins du Domaine, diplômés du Wine & Spirit Education Trust, seront à vos côtés pour vous expliquer l'ensemble du processus. Vous poserez toutes les questions qui vous passent par la tête et repartirez avec des connaissances approfondies des vins de Bourgogne.
L'expérience Vendanges au Château de Pommard
- L'expérience de 3 heures au sein du Château de Pommard : 100€ par personne, le tarif enfant (10-18 ans) est à 60€
- Ce tarif comprend la dégustation de 6 vins (pas de dégustation pour le tarif enfant)
- Vous pouvez choisir votre demi-journée du 27 au 31 août 2020 (si les vendanges sont reportées pour des raisons de météo, la prestation peur être reportée ou remboursée)
- Les places sont limitées, réservez au plus vite : 16 participants maximum par groupe
- Le programme proposé :
- Récolte des grappes, accompagné par l'équipe de vendangeurs du Château de Pommard et par un conseillé en vin diplômé du WSET
- Le casse-croûte avec des produits locaux dans les vignes
- Explications sur les techniques de vinification et d'agriculture biodynamique
- Passage en cuverie et démonstration du tri du raisin
- Dégustation de jus de fermentation
- Découverte des spécificités des Climats de Bourgogne, de ses appellations et de ses cépages
- Initiation à la dégustation avec 6 vins du Château de Pommard et de la Famille Carabello-Baum
Vis ma vie de vigneron bourguignon, le temps d'une journée de vendanges au Château de la Crée
Le Chef de Culture du Château de la Crée est un homme qui aime le partage, comme nombre de nos vignerons de Bourgogne. Jean-Luc attend patiemment la saison des vendanges pour pouvoir partager sa passion et son savoir-faire avec les amateurs de vins de passage en Bourgogne.
Chaque jour de l'année, il a bichonné les vignes du domaine, surveillant leur développement, s'inquiétant de leurs faiblesses, pansant leurs plaies d'hiver et de printemps. Son travail va être enfin récompensé fin août lorsque les mains des vendangeurs vont cueillir avec soin les belles grappes dorées des Chardonnay ou grenat des Pinot Noir. Et il sera tellement fier de vous expliquer en quoi consiste son travail et comment sont élevés les vins de Bourgogne. Il vous guidera pour que vous ayez le bon geste, sécateur à la main. Et vous pourrez continuer à l'assaillir de question lors d'un déjeuner à l'ambiance vigneronne, produits du terroir et vins à déguster.
Chaque jour de l'année, il a bichonné les vignes du domaine, surveillant leur développement, s'inquiétant de leurs faiblesses, pansant leurs plaies d'hiver et de printemps. Son travail va être enfin récompensé fin août lorsque les mains des vendangeurs vont cueillir avec soin les belles grappes dorées des Chardonnay ou grenat des Pinot Noir. Et il sera tellement fier de vous expliquer en quoi consiste son travail et comment sont élevés les vins de Bourgogne. Il vous guidera pour que vous ayez le bon geste, sécateur à la main. Et vous pourrez continuer à l'assaillir de question lors d'un déjeuner à l'ambiance vigneronne, produits du terroir et vins à déguster.
L'expérience Vendanges au Château de la Crée
- Demi-journée de vendanges : tarif de 110€ / adulte avec déjeuner et vins
- Nombre de participants maximum : 16 personnes
- 9h00 : accueil au Château avec café et croissants
- Départ pour les vignes
- Participation à la récolte des raisins
- Retour au Château de la Crée pour une dégustation de 4 vins du millésime 2017 en avant première
- Déjeuner vigneron dans le Clos du Château
Autres domaines de Bourgogne où participer aux vendanges
Le Domaine Dubois & Fils à Primeaux-Prissey propose de vivre une journée dans la peau d'un vendangeur. La participation à cette journée en plein air dans les vignes de Bourgogne est à 50€ par personne.Programme de la journée:
- 9h00 : Accueil
- 9h30 : Vendange
- 12h00 : Déjeuner avec l'équipe de vendangeurs
- 14h00 : Visite de la cuverie et des caves
- 15h00 : Dégustation de Vins du Domaine
Le Domaine Lippe à Brochon propose aussi une expérience de Vendangeur d'un jour. Isabelle Lippe vous accueillera au caveau pour vous accompagner dans les vignes.
Programme de la journée :
- 9h00: Accueil au caveau
- Explications sur le travail des vendangeurs
- Remise d'un kit vendangeur
- Participation aux vendanges
- Retour en cuverie avec la récolte
- Explications sur la fabrication du vin
- Repas en compagnie des vendangeurs avec dégustation des vins du Domaine
- 14h00 : Remise du Diplôme de "Vendangeur d'un jour"
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