> La route touristique des Grands Crus
La route touristique des Grands Crus traverse la partie la plus prestigieuse du vignoble de Bourgogne soit trente-huit villages viticoles pittoresques des Côte de Nuits et Côte de Beaune, entre Dijon et Santenay, sur une longueur de 60 km.
Dans sa première partie* : de Dijon à Corgoloin, la route suit un axe parallèle à l’ex N74. Sur cette prestigieuse Côte de Nuits s’égrènent les plus grands vins rouges du monde dont 24 grands crus sur les 33 que comptent la Bourgogne ( Chambertin, Clos de Vougeot, Romanée-Conti…).
Après Corgoloin, c’est la région de la Côte de Beaune jusqu’au coteau des Maranges. Terre bénie du chardonnay produisant les plus grands vins blancs secs du monde avec le Corton Charlemagne, le Montrachet….
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Ce paysage vallonné orienté à l’est et au sud peut être parcouru en voiture ou en vélo, c’est en effet un bandeau étroit qui s’étire sur un axe nord- sud, dont la largeur n’excède pas deux kilomètres et l’altitude de 300 à 400 mètres. La route est signalée par des panneaux à fond marron portant une grappe blanche.
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Tout au long de ces collines adoucies, les vignes courent en rangs serrés entre chaque village distant seulement de quelques kilomètres les uns des autres.
De Gevrey Chambertin à Vougeot et Nuits Saint Georges ou d’Aloxe Corton à Pommard et Santenay, ils présentent une architecture typique du vignoble avec de belles maisons de pierre en calcaire, des toits de tuiles. Souvent organisées entre cours et jardins, ces demeures vigneronnes ont presque toutes des caves anciennes, haut lieu de la maison que le propriétaire fera découvrir aux amateurs de vins.
Des villages traditionnels, souvent cossus avec parfois quelques hôtels particuliers de marchands de vins installés dans la côte au 18ème ou 19ème siècle. Rassemblés autours de leur église gothique et bien souvent romane, des fontaines, des lavoirs, ces villages sont les lieux de vie emblématiques du vignoble bourguignon.
A chaque village, son vignoble et ses appellations en rouge (pinot) et/ou blanc (chardonnay) et le long de la route, un paysage harmonieux et plein de charme. Des courbes douces, des vignobles organisées en parcelles dont certaines sont entourées de murs de pierres séches, d’une rivière ou d’une haie. Ce sont les " Clos " dont l’entrée est parfois ornée de majestueuses grilles ou de porches rappelant le nom du propriétaire. Certaines parcelles ont également gardé de petites constructions en calcaire, ce sont des " Cabiottes " ou l’on rangeait autrefois les outils et ou le vigneron pouvait se reposer et se restaurer.
"Faire" la Route des Grands Crus, c’est aussi visiter des sites prestigieux ou humbles, connus ou hors des sentiers battus. A Chenôve, les pressoirs des Ducs de Bourgogne ( 14ème siècle) rappellent que les Ducs Valois étaient « les Seigneurs des meilleurs vins de la chrétienté », à Vougeot, le Château est l’éternel témoin du travail minutieux des moines cisterciens dont l’Abbaye se trouve dans la plaine toute proche. En route, quelques clochers ou château et leurs toits de tuiles vernissées annonceront la splendeur des toits de l’Hôtel Dieu alors qu’ en parcourant la côte de Beaune, les châteaux de Pommard, Meursault et Chassagne Montrachet illustrent à merveille la notion de « Clos ».
> Informations pratiques :
Voici une suggestion d’itinéraire (routes à suivre) de la Route des Grands Crus :
- D122, De Dijon à Vougeot ,
- D974, De Vougeot à Beaune ,
- D973, de Beaune à Pommard
- D973 puis la D23, de Pommard à Meursault,
- D113 A, de Meursault à Santenay.
Pour en savoir plus sur la Route des Vins de Bourgogne, cliquez ici pour télécharger la brochure (éditée par le Comité Régional de Tourisme de Bourgogne) (2,73 Mo) |
